首席布魯克萊迪27年
布魯克萊迪蒸餾廠(Bruichladdich在蓋爾語之意是堤岸邊的小山坡)位於艾雷島西部洛克英岱爾
(Loch Indaal)岸邊一塊隆起的海灘,距波特夏綠特鎮(Port Charlotte)僅三哩.與隔岸的波摩蒸餾廠遙相對望 ,成立於 1881年由葛菜斯高的蒸餾商哈維氏家族(Harvey)所投資興建。
此蒸餾廠的廠房在設計上特別針對蒸餾作業所需,以石材打造出的維多利亞式建築屹立至今,蒸餾設備也採用當時最先進的;這與其它以農舍改建而成的廠房及簡陋設備迥然不同。哈維氏家族於 1938年將它賣了.之後幾經換手。於1968 年落入 Invergordon 蒸餾公司之手,該公司於1975 年時將蒸餾
器增加為四個,於 1993年遭 Whyte &Mackay 所併購,此後布魯克萊迪的表現一直乏善可陳,至1998
年時遭到封廠的命運,但此次封廠卻成就了不久後再起及大放異彩的機緣。
馬克雷尼爾(Mark Reynier)是位勃根地葡萄酒專家.與友人 Simon Coughlin 合夥在倫敦開了四間高檔葡萄酒專賣店,於1985年参觀倫敦葡萄酒展時,意外抽中一瓶 50年單一麥芽威士忌的獎品,於赴抽獎節目策劃人處領取獎品時.獲其招待品飲一些單一麥芽威士忌樣品,其中一款60年代的布魯克萊迪
竟使其憶起頂級葡萄酒所散發出那種高雅及複雜的風味,不久後,馬克雷尼爾的葡萄酒專賣店也兼賣單一麥芽威士忌,且很成功的推給了 原是其頂級葡萄酒的客戶。此一鼓勵促使他拉原合夥人 SimonCoughlin 及好友 Gordon Wright 入股,合組 Murray McDavid 装瓶公司 。Gordon Wright 的家族是雲頂蒸餾廠(Spring-bank)的所有人,其與馬克雷尼爾合夥前曾在雲頂任職銷售及行銷最高主管長達九年。
此一背景及經驗成了Murray McDavid 成功起步的推手。
Jim McEwan入廠後,更換所有老舊管路,並嚴格管理酒桶作業,使其經典系列單一麥芽威士忌的品質大為提升 。此外還搞換桶系列及製作重泥煤味系列,使單一蒸鰡廠的產品多元化、真是做得有聲有色 ,並且還在市場上非常成功。
Bruichladdich自1886年於艾雷島建廠後都在做沒有泥煤味的威士忌,直到 2000年被
Murray McDavid 買下後才由當代最知名的大調酒師Jim McEwan掌舵改作艾雷島傳統的重泥煤味威士忌。首席老闆Stewart Laing年輕時曾在該廠學製酒,故對其酒廠特色非常了解,向該廠所購的酒桶.均一時之選。
色澤:深金黃色
香氣:清鮮的甜瓜味,熟橘子味及乳脂軟糖味。
口感:青草味、甘草糖味、胡椒味、杏果味及帶點蜂蜜味和薄荷味
尾韻:薄荷糖味及綿綿的、輕柔的胡椒味、香料味及單寧澀味。