J&C精選辛巴達2000原酒
喬治‧克李斯丁 (George Christie)，辛巴達酒廠的創辦人，是個對威士忌有無比熱情的夢想家，堅守著要生產世界上最好威士忌的一個理念和野心。於1955年成立公司後就致力打造理想中的蒸餾廠，聘請巧匠Alex Fairlie ， 花了25年的光陰，以手工，一塊石頭，一塊石頭最古老
細緻的方式慢慢堆砌完成美麗的辛巴達蒸餾廠。1987年完工。1990年，辛巴達酒廠開始啟動蒸餾。廠内有兩只美麗的傳統天鵝頸銅質蒸餾器(Pot still)，年產量約600.000公升 。與其他大集團的蒸餾量比較起來，產量是非常稀少的，但也因此造成其細緻優異的品質，將近80%
所得的蒸餾都用來生產其代表作“辛巴達12年單一高地純麥”，並不用來來做其他調和威士忌，對其品質的自信由其可窺見。
品酒筆記：
限量生產的SPEYSIDE 2000原酒，是經0loroso與PX首次雪莉桶陳釀後調製而成。兼具Px的滑順與Oloroso的豐富木質口感，稀少珍貴，每一滴都
令人屏息以待。
香味：濃郁芬芳，充滿葡萄乾、蜂蜜與柑橘果香味。
口感：絲絨般滑順口感，椰棗蜜餞的甜美氣息中透露著堅果的木質乾烈氣味
餘韻：渾圓豐厚口頰留香。
