湯瑪町雪莉三重奏系列 PALO CORTADO SHERRY BUTTS 2008
最具神祕性的Palo Cortado為干型雪莉酒,以Palomino葡萄釀製。雪莉酒官方機構唯獨對Palo Cortado沒有像其他類型雪莉酒有具體的詳細定義,僅以「融合Amontillado的精緻香氣和Oloroso的酒體和口感」來形容。產量稀少。其酒質特徵為香氣複雜,柑橘味讓人想起苦橙,乳酸味讓人想起發酵奶油。口感深沉、圓潤、豐富,餘韻呈現出柔滑細緻的芳香氣息,餘韻悠長。
香氣:煤渣太妃糖、柳橙果乾。
口感:牛奶巧克力、巴西堅果和烤水果麵包。
尾韻:複雜而濃郁,帶有紅茶和薑根的味道。




