格蘭冠21年
格蘭冠21年單一麥芽蘇格蘭威士忌是丹尼斯馬爾科姆最值得驕傲的成就之一。這款珍貴的威士忌在最高品質的Oloroso雪莉酒桶和波本酒桶中熟成,並存放在釀酒廠最古老的傳統石料倉庫4號倉庫中。大師親自挑選並小批量混合。結果是一款非凡的威士忌,經過非冷凍過濾並以43%的酒精度裝瓶,展現出非凡的複雜性格蘭冠 (Glen Grant) 因而聞名。
格蘭冠21年亞洲限定版酒款以花果香氣為本,增添熱成於最優質Oloroso雪莉桶的高年份酒液,創造出獨一無二的花香雪莉風味,打破了對雪莉桶的既有印象,高品質雪莉桶帶來的細緻優雅風味,加上首席調酒師Dennis Malcolm超過 60年的調酒功力,讓這支酒的風味極度平衡,卻又充滿活力!
有「花園酒廠」美譽的格蘭冠,向來以奔放的花果香氣與純淨高雅的口感著稱。格蘭冠21年是釀酒大師Dennis Malcolm在最古老傅統的四號酒窖中,手工嚴選優質的高年份Oloroso雪莉桶與美國波本桶,小批次進行勾兌,限量裝瓶,非冷凝過濾,酒精濃度為 45%。格蘭冠 21年加入高比例的Oloroso雪莉桶調和,產生濃郁滑順的獨特風味。
「Oloroso 雪莉酒」是一種加烈葡萄酒,產自於西班牙,經過氧化顏色深沉,有豐富的堅果及果乾香無。使用Oloroso橡木桶熱成的威士忌常表現出蜜餞、巧克力、堅果及香料等風味。近年來雪莉桶的價格高居不下,取得不易,如果不是使用優質的雪莉橡木桶,反而會帶來一些不佳的硫味和雜味。然而格蘭冠21年有著更加濃郁滑順的油脂感,層次變化豐富,但是並沒有脫離酒廠平衡、純淨、優雅、自然且充滿花果香氣的核心風格。
格蘭冠21年在聞香時,奔放乍現的花香與蜜香令人驚喜,隨之隱隱散出些許蘋果、奶油蛋糕和焦糖的香氣。一入口後明 顯感受到屬於雪莉桶的太妃糖與黑巧克力風味,口感順滑充滿油脂感。尾韻充滿柑橘、檸檬及淡淡的木質香氣,整體細緻平衡,回味悠長。
在包裝上,這款21年亞洲限定版皆為禮盒包裝,喜氣的紅、金色系外盒,搭配21年獨有的紅色酒標,將為迎接即將到來的金兔年。