百富故事系列經典之作
《故事系列》中最經典中的經典,〈百富經典之作〉(The Creation of A Classic),它是一九八三年大衛.史都華成功發明、世上第一瓶以過桶工藝製成的百富〈經典威士忌Classic〉之復刻版。為紀念百富首席調酒師.大衛史都華開創過桶工藝的經典商品「百富故事系列經典之作單一麥芽威士忌」,復刻首席調酒師打造的首款過桶威士忌,重啟那個影響著整個威士忌產業製酒法則的風味記憶。
其原酒先是熟成於美國橡木桶(AmericanOak Casks),而後又在Oloroso雪莉桶(OlorosoSherry Casks)中進行了過桶。完美融合淡淡燕麥粥般的甜蜜黏稠,和脆口太妃糖的質地,再加上一抹香料加上歐洲橡木桶濃厚強烈的風味。
品飲筆記
香氣:芬芳且活潑,帶有香草與香料的氣味,讓人聯想到乾燥的丁香和印度香料茶,再加上大地與麥芽的氣息作為底蘊,讓人回憶起百富的大麥倉庫。
口感:完美融合淡淡燕麥粥般的甜蜜黏稠,和脆口太妃糖的質地,再加上一抹香料加上歐洲橡木桶濃厚強烈的風味。
餘韻:綿延悠長的乾燥橡木氣息