百富12年手工翻麥
這款限量版威士忌於1931年蒸餾傳承,百富12年手工翻麥單一麥芽威士忌採用以 100% 手工翻麥、鋪地發芽的大麥釀製。從麥芽鋪地、人工翻動,到掌握溫度與發芽節奏,每一道工序都延續著百富對傳統製酒技藝的堅持。
首席釀酒師凱爾西·麥克基尼(Kelsey McKechnie)採用與當年釀造八十八年威士忌相同的工藝,從麥芽到酒桶,精心打造了這款百富酒廠是蘇格蘭少數幾家擁有麥芽車間的酒廠之一,這款威士忌完全採用百富莊園自家麥芽大麥釀造。
這款威士忌最初在美國橡木桶中熟成,最後在來自赫雷斯的歐洲雪莉酒窖橡木桶中進行最後熟成。這些橡木桶在雪莉酒釀造中備受推崇,貫穿了我們悠久的歷史。
此次更透過當代藝術家 Daniel Arsham 的創作視角,重新解讀百富世代相傳的匠藝精神。古老工藝與當代藝術在此相遇——不是改變傳統,而是讓傳統以新的形式被看見。
香氣:溫潤的餅乾香氣縈繞於百富傳統鋪地發芽室之中,伴隨奶油太妃糖的甜潤、細膩薑香與優雅橡木芬芳層層綻放。
口感:溫潤的麥芽糖甜香徐徐展開,伴隨糖漬薑的暖辛香氣、細膩葡萄乾果韻與豐富辛香層次交織綻放。
尾韻:醇厚絲滑,餘韻悠長





