詩貝12年
在斯佩河的上游支流上坐落著蘇格蘭唯一的保留獨立釀酒廠，坐落在壯麗的斯佩塞凱恩戈姆山釀酒廠是極少數獨立擁有的釀酒廠之一
蘇格蘭釀酒廠。精品釀酒廠擁有兩個傳統的罐式蒸餾器，透過這些蒸餾器和我們長達 120 小時的發酵過程，斯佩塞釀酒廠創造出精緻而富有特色的單一麥芽威士忌。每一瓶 SPEY 都是為愛而生的藝術品。創辦人之所以選擇這個偏遠且交通不便的地點，是因為這裡有甜水源，而這對 SPEY 威士忌的順滑口感至關重要。
SPEY首席釀酒師以此段浪漫故事為靈感，打造全新年份系列經典款詩貝12年，取自詩貝河源頭純淨水源,歷經120小時長發酵時間、繁複二次蒸餾工法熱成於傳統波本及雪莉橡木桶。帶有蜜桃、柑橘果香和蜂蜜自然甜味的深邃琥珀酒液,馥郁又不失複雜度的獨特風味,猶如月色下紅髮少女曼妙舞姿演繹流動的藝術品。
品酒筆記
色澤：瑰麗紅寶色澤
香氣：蜂蜜與葡萄果香夾帶著柑橋軟糖甜香，小蒼蘭花香與伯爵茶香層層綻放
口感：入口黑醋栗與糖潰烏梅充滿頰間，奶梅與薄荷芳香漸湧．烘培麵包般麥芽香氣娓娓帶出
尾韻：仙楂、青草、柑橋糖香與茶香交纖，以迷人咖啡豆香結尾，輕柔悠長
