詩貝12年金色薄霧原酒
純粹而藝術地詮釋威士忌的精湛工藝。在蘇格蘭斯佩塞產區上游,雲霧繚繞,斯佩塞酒廠在此釀造出一款自然與藝術完美融合的威士忌。每一滴
SPEY 12年金色薄霧威士忌都經過長達120小時的發酵和緩慢蒸餾,並在金色薄霧法國橡木桶中進行最終的精煉。這些橡木桶由法國著名的製桶廠(Tonnellerie Quintessence)精心打造。金色薄霧,代表精湛工藝的巔峰。其創新的霧化烘烤工藝,將橡木桶包裹在細密的水霧中,並採用適中的火候,使熱量均勻而緩慢地滲透。
這種方法打開了橡木的毛孔,增強了威士忌與酒液的互動,同時釋放出更深層的風味和香氣,凸顯出香草和焦糖的香氣,並保留了橡木天然的圓潤口感。這款12年陳釀的Brume Dorée原桶強度,融合了傳統工藝與現代創新。從斯佩塞霧氣繚繞的山谷到精湛的橡木甄選,每個細節都體現了純淨、平衡與匠心由金色薄霧塑造,並臻於完美的威士忌。
色澤:瑰麗紅寶色澤。
香氣:香草、焦糖奶油、太妃糖與黑糖的氣息,交織些許肉桂、荳蔻、薑餅辛香。
口感:濃郁的焦糖烤布蕾甜香,融合蜂蜜、燉蘋果與烘焙麥芽的甜香。
尾韻:蘊含甘草、烏龍茶與微微的水梨、蜜餞香氣。





