聖佛力慕赫37年原酒

Mortlach 1989 原酒歷經超過三十年的歲月熟成，於二次雪莉豬頭桶（2nd Fill Sherry Hogshead）中緩慢發展出深邃且複雜的風味層次。作為斯佩賽最具個性的酒廠之一，Mortlach 向來以厚實酒體、豐富肉感與紮實結構聞名，而長時間熟成更賦予其罕見的成熟度與優雅感。

香氣展現成熟雪莉桶風格的迷人深度。黑巧克力、酒漬櫻桃與無花果乾交織出濃郁果乾甜香，隨後浮現老橡木、雪茄盒與細緻皮革氣息。Mortlach 標誌性的肉脂感與深色果乾風味相互融合，展現出高年份老酒特有的厚實底蘊與複雜層次。

入口酒體飽滿且富有油潤感，黑棗、葡萄乾與黑糖蜜風味率先展現，伴隨陳年阿薩姆紅茶般的細緻單寧感。中段逐漸帶出肉桂、黑胡椒與深色香料氣息，雪莉桶賦予的甜潤果乾風味與酒廠厚實酒體形成極佳平衡，使整體口感既濃郁又不失優雅。

尾韻悠長而深沉，黑巧克力與濃縮咖啡的苦甜調性逐步轉化為烘烤橡木、乾燥菸草葉與微微木質辛香，留下層次豐富且持久的成熟餘韻。