Elixir Distillers 的首席調酒師 Oliver Chilton 特別挑選
在美國標木桶中陳年3年的艾香島威士忌，為了進一步熟成，再放入精選的波本桶、烤美國橡木桶與PX 雪莉
桶中，再陳年全少5 年後進行調和並打造出這款溫和的艾雷波濤蘇格蘭單一麥芽威士忌。
這款新版艾雷波濤8年呈現出迷人、溫和且保持著艾雷
島精髓，透過進一步熟成與精心調合，帶來比大多數傳統艾雷島威士忌更具獨特的風味，特別是對艾雷島威士忌的受好者來說，是款每天都能享受的酒款
品飲筆紀
香氣：木質煙燻、檸檬精油和清新松木，緊接著出現薑餅、黑巧克力碎片與烘烤的香草棒相互融合，隨後有煙燻奶油迷人氣息。
口感：豐富且飽滿，全麥吐司塗上石楠花蜂蜜、檸檬苦
精和烤薑汁葡萄柚的經典滋味，接著出現薑片與香甜的焦糖脆餅相得益彰；隨著時間的推移，令人陶醉的胡椒醬開始蔓延。
餘韻：先是黑巧克力和蜜漬薑片氣息，慢慢轉化為甜瓜和火腿風味，融合溫暖的辛香料層次豐富多變。
Elixir Distllers 原是 Sukhinder 和 Raj Singh 兄弟於 1999年成立的
Speciality Drinks Ltd。而於2017年更名為 Elixir Distillers 。這對兄弟也1999同年推出 The Whisky Exchange零售網站，並開始發展出
許多知名的品牌，The Whisky Exchange 銷售的威士忌品項共超過
4.000種，不但成為互聯網的精神領袖，全球對烈酒有興趣的飲用者都會到這個網站選購他們喜愛的酒款。The Whisky Exchange之
所以能成功 ，在於他們的庫存中有幾千款珍藏的酒款，有很多是市面上已經找不到的好酒。
位於倫敦的Elixir Distillers 是一家專營蘇格蘭威上忌的獨立裝瓶商，除蘇格蘭威上忌以外，也釋出部分日本、愛爾蘭和美國威士忌。作為The Whisky Exchange 的子公司，Elixir Distillers負責旗下產品的開發、調和、裝瓶與國際銷售的核心業務；其主要四款核心品牌為：Elements of Islay
、Port Askaig、The Single Malts of Scotland 與 Whisky Trail。
Elements Islay 系列酒款則釋出艾雷麥芽威士忌的珍藏品，其酒標與包裝設計的靈感啟發自傅統醫學質驗室，每款酒皆以小批次的方式發行並標示其蒸餾廠特有「元素」符號以及批號，例如 Laphroaig 即使用Lp1的專有元素符號，2016年更推出了 「泥煤」的小批次調和麥芽威士忌，並細分為統一酒精濃度45%與原酒兩款系列商品。
Port Askaig 則採用艾雷島上東海岸港口的名稱，其核心酒款為無年份原酒不18年產品•每年都會推出特定年份的限最库品，目前此品牌酒款已將推廣到 20多個國家，有相當高的知名度及以品
髀能見度。
The Single Malts of Scotland 和 Whisky Trial 系列酒款十分多元，從蘇格蘭各蒸餾廠年份單一麥芽威士忌到 Black Tot 蘭姆酒都有釋出，後者更以每年釋出同系列主題原酒為主軸，例如日本前兩年釋出的龍和武士系列。
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