紐西蘭與白蘇維濃幾乎是不可分割的名詞,而麥圖亞是首間將他們連結在一起的酒廠。〝Matua 〞
是紐西蘭毛利語「一家之主」的意思。1974年由Bill與Ross Spencer兄弟創建,他們在1969年種
下第一株白蘇維濃葡萄藤,並於1974年推出紐西蘭第一瓶白蘇維濃白葡萄酒,從此改變世界品飲
白蘇維濃的方式。麥圖亞酒莊創建時,座落於紐西蘭北島奧克蘭產區,之後陸續於北島Hawke's
Bay及南島Marlborough產區購置葡萄園,優異的釀酒技術及風土使得Matua麥圖亞酒莊成為紐
西蘭獲獎無數的標竿酒莊。
葡萄在不鏽鋼槽和「酒莊獨家酵母」低溫
發酵，並進行短暫酒渣浸泡，以獲取豐富多層次的風味及口感。
淡黃稻桿色澤中帶有些許青綠色澤；清新純淨，帶有柑橘、葡萄柚及羅勒香氣。可感受黑醋栗葉、蕁麻及香瓜等草本氣息。
最適合夏日午後或野餐露營飲用。
適飲溫度：6-8°C
佐餐建議：檸檬魚、泰式煎魚餅
紐西蘭位於南半球,距澳洲東南岸約1300英哩遠。面積和義大利或美國加州相當,但人口僅有488.6萬。庫克海峽將紐西蘭分為北島及南島。由於地屬南半球,葡萄收成的季節為每年三、四月,因此紐西蘭的白酒,如白蘇維濃白葡萄酒在採收/釀造/裝瓶後,可於當年底上市,消費者可享用最新鮮的白酒。
氣候：紐西蘭為海洋型氣候,所有葡萄園距離海洋約在85英哩內,日照時間長,夜晚涼爽,使得葡萄酒香氣多元充滿活力。獨特的火山及冰河地形,造就許多微型氣候及多樣性土壤,不同產區也有各自獨特的葡萄品種。如北島Hawkes Bay及Waiheke島,以卡本內品種為主的混釀及希哈紅葡萄酒聞名;而南島則多以黑皮諾
為主要紅葡萄品種;白酒部份,白蘇維濃在南/北島皆有種植釀造。
產區：麥圖亞酒莊目前主要產區為馬爾堡Marlborough 及 中奥塔哥 Central Otago
馬爾堡 Marlborough紐西蘭最知名的產區,擁有紐西蘭最多的日照
與最低的降雨量。約77%酒莊座落於馬爾堡產區,其中以白蘇維濃白葡萄酒為主,其次是黑皮諾、夏多內及灰皮諾。
中奥塔哥 Central Otago紐西蘭最南端的葡萄酒產區。夏季最高溫可達
32°C。日夜溫差大及乾燥的氣候,讓黑皮諾果皮色澤變得更深,使得酒款結構強勁,風味多元。白蘇維濃/夏多內 / 麗絲玲是此產區相當知名的葡萄品種。
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