噶瑪蘭15週年紀念酒
OLOROSO雪莉桶原酒2009單一年份
Oloroso雪莉酒為一種於西班牙雪莉酒三角洲生產的加烈葡萄酒,口感濃郁迷人;此次精心挑選2009年注入新酒的雪莉桶原酒,在時空淬鍊下,更深沉地將雪莉酒桶內的芬芳轉化爲豐沛氣息與口感,杏仁、乾果與堅果香氣盡現,釋放迷人悠長的多層次口感。
無經冷凝濄濾處理,酒體醇厚、完美保留馥郁香醇原味。
品酒筆記
色澤:沉穩可口的黑葡萄乾色
香氣:層次豐富且細緻和諧,深沉雪莉果乾、奶梅、陳皮、黑棗等各式蜜餞,伴隨一絲柑橘清香及焦糖甜感,糖漬櫻桃、葡萄乾、杏仁堅果封存馥郁氣息;尾韻則以淡雅香草帶出噶瑪蘭經典熱帶水果風格。
口感:黑巧克力點綴咖啡迷人香氣,焦香黑糖隨之而來,與渾厚濃郁的木質調相互交織;細緻的單寧結合肉桂、丁香等辛香料,營造極富平衡的溫潤感受。
EX-BOURBON波本桶原酒2009單一年份
由調酒師特選前美國波本桶,其採用香氣較濃的美國橡木。此次
精心挑選2009年注入新酒的波本桶原酒,超過15年光景熟成,更顯圓潤和滑順的酒體,內斂木質香、沁心香草和噶瑪蘭酒廠特有的熱帶水果香氣相互交織,形成豐富又無比均衡的風味。無經過冷凝過濾,品味出眾純粹原味。
品酒筆記
色澤:瀲灩琥珀色
香氣:鮮明蜂蜜與糖漿繚繞,夾帶顯著的烤杏及核果風味,接續的香草和奶油氣息堆疊豐富層次,些許麥芽餘韻與烤麵包
香氣迎上鼻腔,尾端玫瑰精油芬芳令人流連忘返。
口感:宛如輕嘗絲滑迷人的杏仁豆腐,濃烈熱帶水果芳香於口
中恣意綻放,綿密的香草霜淇淋增富口感,感受如精緻奶油蛋糕般的甜蜜饗宴。