百富14年加勒比海蘭姆桶
百富加勒比海蘭姆桶14年單一麥芽威士忌會先在傳統橡木桶中熟成14年,然後再換至原本裝有加勒比海蘭姆酒的酒桶內。
為達到理想的過桶效果,首席調酒師大衛史都華會先在美國橡木桶內加入自己精心挑選的西印度蘭姆酒。
等他認為木桶己達到理想狀況,就會將桶內的蘭姆酒換成14年
威士忌,此時木桶就能發揮功效,為這款酒增添畫龍點睛的風味。
最後成品就是一款出色的單一麥芽威士忌,帶著百富傳統的柔和圓潤蜂蜜調性,融入水果及太妃糖香氣,餘韻溫暖悠長。
品酩筆記
香氣:口感豐富、香甜又綿密的太妃糖甜味,帶有水果香氣。
口感:圓潤柔和的香草、橡木桶甜味,果味調性隨時間不斷散發。
餘韻:餘韻柔和而長久。