法國1804古堡特級典藏紅葡萄酒
位於南法家族三代經營的手作精釀酒莊,有著大西洋及地中海兩種氣候交匯的地理優勢,
结合波爾多風格及地中海海風格的4個品種混釀。
造就出這款熱情優質,濃郁多層次、口感圓潤、富含果香的頂級佳釀。
位於Cabardes產區的法國1804古堡,擁有100公頃葡萄園,面對著世界文化遺產卡卡頌城堡,
這是歐洲最大雙重城牆的中古世紀城堡,有長達2500年歷史。
法國1804古堡的葡萄園,擁有得天獨厚的地理位置優勢,受到雙重氣候交匯於此,
同時擁有地中海溫和氣候和大西洋涼爽氣候。如此的特別微氣候,造就出釀酒師的天堂,可以釀造出原始,複雜又均衡的葡萄酒。
每年葡萄收成時間較晚,進行低溫浸漬24小時後,平均發酵過程約26天,之後把不同品種混合起來進行乳酸發酵,
在橡木桶中陳放數個月至一年之間,不同年份會決定不同的陳放時間,
為了讓葡萄酒的濃郁果香味與木桶味達到完美均衡的表現。
品酩筆記
色澤:濃郁的深紅寶石色澤
香氣:豐富的蜜餞水果香帶著花香,彷彿抹上濃郁的黑醋栗及黑莓果醬,空氣中飄散著優雅的紫羅蘭花香。
口感:入口飽滿濃郁,些微的菸草和碳烤香氣,多重的辛香調,伴隨著一波波深紫色水果芬芳,尾韻帶令人暢快的森林氣息。
適飲溫度:18~20°C





