香柏酒莊銀選紅酒
釀酒師精心挑選了法國南部朗格多克產區（Pays d’Oc）最古老的梅洛和赤霞珠葡萄園，釀造出這款深紅色的佳釀。這款酒口感和諧，充分展現了風土特色。梅洛賦予其複雜而柔和的口感，而赤霞珠則帶來胡椒和辛香的風味。它散發著令人陶醉的紅色漿果香氣，並帶有淡淡的辛香。入口濃鬱飽滿，餘韻悠長。
在釀造時結合傳統技術和現代科技，採收後一部分葡萄先經過較高溫的浸皮發酵，以萃取豐美的果香，色澤以及柔滑的單寧，另一部分葡萄先去梗，以傳統的發酵方式約兩週，Cabernet Sauvignon 以法國橡木桶陳年，而Merlot以美國橡木桶陳年，最後要裝瓶前才將兩個品種混和。
IGP Pays d’ OC 南法產區
此區在庇里牛斯山與塞文山脈之間，海岸區收到地中海型氣候影響，夏季炎熱乾燥，冬季多雨溫暖，葡萄成熟度良好，山脈影響，這裡有涼冷的空氣讓葡萄保持優雅的酸度
香氣：紅莓果，胡椒，香料以及燻烤香氣口感：柔順多汁，細滑的單寧，帶有香草和椰子的香甜氣息
餐點搭配：適合與羊排，燉野味和各式肉類，甚至可以和櫻桃巧克力慕斯搭配。
