康栢珍藏紅葡萄酒
來自Rioja最高等級之一的Gran Reserva紅酒,僅於優質年份釀造。長時間橡木桶與瓶中熟成,展現極致平衡與複雜層次,定位為高端市場與收藏級日常奢享款。
依Rioja法規,Gran Reserva需至少熟成5年,其中至少18–24個月於橡木桶中熟成,其餘時間於瓶中陳放,使酒體更加圓融細膩,風味達到高度整合。
釀造與熟成選用成熟度極佳的Tempranillo(常搭配少量Graciano或Mazuelo),經控溫發酵後進入橡木桶長時間熟成(美國與法國橡木並用),再經長時間瓶中陳年,發展出複雜的第三類香氣(陳年香)。
品酒筆記
寶石紅色澤;深邃而鮮明。香氣複雜,深色水果(黑莓、藍莓與李子)的香氣保存得極為出色。酒體逐漸展現橡木桶帶來的烘烤與煙燻氣
息,並由香料、礦物感與菸草作為支撐。口感優雅,單寧柔順如絲絨,酒體厚實,酸度達到完美
平衡。收結優雅而複雜,帶有咖啡、巧克力、菸草與深色水果的風味。

