小黑蛇原酒
Back Snake 黑蛇裝瓶在波本桶中開始熟成。 然後,我們將它們放入新的Oloroso 或PX 雪莉桶中,放置大約一年以進一步成熟,然後將每個木桶的三分之二裝瓶。
我們稱這些工法為“Vats”分批裝桶,因為它們是一種迷你 Solera索雷拉熟成系統。
每次裝瓶後,我們都會添加兩個波本桶,始終是相同的威士忌,並放置大約一年,然後再次裝瓶三分之二的桶。
因此,未來每桶黑蛇裝瓶中都將含有一些來自先前雪莉桶的酒,雪莉桶有時會更新。
此次熟成中使用的每個木桶均由 Blackadder 黑蛇單獨品嚐和選擇,裝瓶前的熟成也是如此。
與所有黑蛇威士忌一樣,它沒有經過冷凝過濾,而且味道也沒有因添加焦糖而改變。