法國伯爵經典1966陳年干邑
經典年份干邑白蘭地,於裝瓶時,並沒有採用冷凝過濾的程序,同時也沒有其他的色素或添加物,是完全透過在橡木桶中的陳放與自然轉變,精煉出最原始純淨的風味,如此做法是為了完整保留並呈現年份干邑豐厚的酒酯與醇厚的香氣。
由於年份千邑白蘭地皆是依靠時間累積而成,隨著時間,其酒質越趨細緻與嬌貴,使得酒體甚為敏感,尤其倒入酒杯中,與水分接觸後
(如唾液或空氣中的水氣等),酒色會隨著時間漸成混濁,此為酒酯浮現的現象,相較於一般蒸餾酒,釀製過程中透週技術的過濾與其他添加物等特別加強的手續,消彌了酒酯的含量,使得酒款於酒杯中能長時間保持清澈透明,卻也相對流失干邑醇厚的原始風味,尤其越年輕的酒款更是明顯,而這正是年份干邑與眾不同的珍貴之處。