愛倫15年
Arrans Rare Batch系列推出的兩種表達方式之一是2021年下半年，兩者都彰顯了法國橡木的光彩。這種特殊的表達方式在來自法國阿貢森林的木桶中熟成，之前曾用於釀造靜止葡萄酒。這些木桶從法國運往愛倫島，對愛倫的單一麥芽威士忌進行了 15 年的陳釀，散發出大量成熟果園水果的味道，同時還帶有一絲芳香的木香。 島嶼風格典範，展現愛倫酒廠細膩、純淨且不張揚的雪莉桶實力。
雪莉桶熟成以雪莉桶 Oloroso和部分再填桶長時間熟成，風味圓潤、層次深厚。15 年熟成深度，時間帶來的平衡感更成熟，甜、果、木質完美融合。天然酒色，非冷凝過濾：保留原始風味與油脂感，入口更飽滿。香氣熟成深色水果（葡萄乾、無花果）、蜂蜜、香草、黑巧克力與溫潤香料。
口感入口柔順，太妃糖、烘烤堅果與雪莉甜感交織，中段帶出橡木與辛香。尾韻悠長甜美果乾與橡木香氣綿延，乾淨不苦澀。
Tasting Notes：
香氣宛如暖春在院子時，簍簍橡木香、檀香與桌上新
鮮甜美的白葡萄、蘋果、橘子香氣美妙的對比。入口
高酒精濃度包覆著微泡與油脂口感，如同野餐時帶上
蜂蜜水果、香草橘子蛋糕和芒果泥
